Меню Рубрики

Кабачки при беременности

Каждая будущая мамочка должна тщательно спланировать свой дневной рацион, чтобы  организм получал максимум пользы и не вредил малышу.

Основой питания должны быть разнообразные овощи, ведь они благотворно влияют на организм, но хотелось бы разобраться: какую пользу оказывают кабачки при беременности? Этот вопрос необходимо рассмотреть более подробно, так как употребление овощей в данный период также необходимо согласовывать со специалистами.

Чем полезны кабачки для беременных

Кабачок является продуктом диетического питания, который на 90% состоит из воды. Количество углеводов в нем минимально. Витамины группы В, А, РР, С и Н насыщают организм многими полезными свойствами. А кальций, калий фосфор и магний улучшают обмен веществ.

За счет того, что кабачок помогает выводить лишнюю жидкость из организма, он полезен при отеках ног и лишнем весе у беременных.

  • Огромное количество каротина и витамина С способны нормализовать водно-солевой баланс будущей мамы.
  • Вместе с тем, диетические свойства кабачка могут избавить беременную от изжоги и токсикоза, которые так характерны в данный период.
  • Также, врачи рекомендуют употреблять его при гипертонии за счет мочегонного эффекта.
  • Данный овощ достаточно хорошо влияет и на малыша. Он помогает его кровеносной и сердечно-сосудистой системам развиваться правильно.

В кабачках имеется очень маленькое содержание белка, и поэтому нельзя питаться только ними. Овощ нужно обязательно дополнять рыбой или мясом.

Врачи настаивают на том, что кабачки лучше употреблять в сыром виде. Однако это нравится немногим, при чем, не каждому они полезны в таком виде. Также не следует употреблять в пищу сырые переспевшие кабачки.

Необходимо обязательно проводить термическую обработку овоща, если у женщины повышенная кислотность, гастрит либо язва желудка.

Способы приготовления блюд из кабачков для беременных

В кулинарной сфере  кабачки занимают  свою нишу, за счет разнообразных рецептов. Они способны подвергаться различным термическим обработкам. Их можно запекать в духовке, варить, тушить  либо жарить на плите, а еще – готовить в пароварке. Блюда из кабачков для беременных в пароварке являются наиболее полезными, но менее оригинальным.

Кабачки можно нарезать кубиками, брусочками, слайсами и даже натирать с помощью терки – от этого их вкус не испортится. В сочетании с другими овощами, они создают непревзойденный вкус.

Рецепты кабачков для беременных  различны, и каждая бадущая мамочка может подобрать их по своему вкусу.

Кабачки при беременности: полезный  рецепт

Блюда из кабачков – вкусные и особенные. Из кабачков можно готовить супы, соусы или просто дополнение к гарнирам.

Самым популярным рецептом является кабачковая икра. Она обладает диетическими свойствами и прекрасно подходит даже для диабетиков. Однако употреблять ее следует аккуратно, ведь масло, входящее в состав блюда, после термической обработки становится канцерогенным. Поэтому и жареные кабачки при беременности лучше исключить.

А от магазинной икры следует вообще отказаться, так как наличие консервантов способно навредить как матери, так и ребенку.

Но всегда существует исключение из правил и икра тому доказательство!

Как приготовить домашнюю кабачковую икру

Самая полезная кабачковая икра должна готовиться  в пароварке. В этом случае икру из кабачков для беременных готовят по такому рецепту:

  • 2 кабачка;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 помидора;
  • 1 ст.л. сливочного масла.

Кабачки, луковицу, морковь и чеснок помыть и очистить. Далее нарезать их тонкими слайсами и равномерно разместить в пароварке. Варить все это 15 минут. Помидоры залить кипятком на 5 минут и после снять кожицу.

Готовые овощи соединить и перебить блендером,  добавив сливочное масло. Все, полезная икра готова! Но употреблять ее нужно сразу же, либо через пару часов, но не дольше, так как продукт скоропортящийся.

Кабачок — полезный и недорогой продукт, но неправильная его обработка может привести к нежелательному эффекту. Поэтому необходимо прислушиваться к рекомендациям и заботиться о здоровом питании будущей мамы.

Сохранить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector